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石磨面粉设备改变以往面粉行业的发展趋势迎来市场复苏

时间:2016年12月14日   来源:  河南粮院机械制造有限公司 点击:
【摘要】  现代面粉生产企业,其生产的面粉,由于钢磨制粉机的高速度和高温度运行,破坏了面粉中的各种营养物质和分子结构,因此,在面粉中都要添加增白剂、强筋剂、稳定剂等面粉改良添加剂,长期食用这种面粉会直接影响到人们的

  现代面粉生产企业,其生产的面粉,由于钢磨制粉机的高速度和高温度运行,破坏了面粉中的各种营养物质和分子结构,因此,在面粉中都要添加增白剂、强筋剂、稳定剂等面粉改良添加剂,长期食用这种面粉会直接影响到人们的健康,近些年,逐渐地被科学家和营养学家所认识。于是,近年来国外大型面粉设备制造企业已经开始研究用石磨面粉设备,进而取代现代的钢磨。

  而石磨磨面是中国几千年流传下来的传统制粉工艺技术,相传古石磨是春秋时期鲁班根据八卦阴阳相克相生琢磨制成,由于石磨面粉设备的运行特点,决定了石磨面粉无须任何添加剂,其口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高的特点,也决定了它是真正的健康食品。

  注入了现代元素的传统石磨制粉业的复苏兴起正是迎合了市场消费者的需求,利用和弥补了大型面粉企业高科技生产下的空白和缺憾,将传统工艺和现代工艺相结合研发制造了石磨面粉设备制粉技术,即改善了传统石磨制粉工艺的低效率,又弥补了现代制粉工艺的面粉生产过程中营养成分的损失和破坏,这对食品市场产生了积极的影响,带动了普通面粉生产向绿色面粉生产转变。

石磨面粉设备

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