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不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗

时间:2019年03月14日   来源:  河南粮院机械制造有限公司 点击:
【摘要】不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗?面粉品质不一是因为各设备加工步骤和参数设置是不一样的,如果将两种设备参数、工艺、步骤严格设置成相同,可能就会得出一样的效果了。不过这样做会降低一方或两方的加工优势,得不偿失。
不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗?面粉品质不一是因为各设备加工步骤和参数设置是不一样的,如果将两种设备参数、工艺、步骤严格设置成相同,可能就会得出一样的效果了。不过这样做会降低一方或两方的加工优势,得不偿失。

不同的石磨面粉机械面粉品质相同吗

我们首先来了解一下面粉品质是如何划分的。自然色的面粉一般不含增白剂,好的面粉闻起来有麦香的感觉;品质高的面粉里没有疙瘩状,加水和面筋道有韧劲,做成的面食口感香气怡人;面粉的粉质细腻,手感良好,也能说明面粉品质比较好。

其他的影响石磨面粉机加工面粉品质的有工艺及操作因素,比如没有合理配麦,小麦、设备没有清理干净,操作不规范,或者是筛网参数配置不当等等。想要加工出来高品质的小麦面粉,这些都是要注意的,小细节会影响整体加工。

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