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石磨面粉机:面粉过筛的好处

时间:2019年06月25日   来源:  河南粮院机械制造有限公司 点击:
【摘要】石磨面粉机:面粉过筛的好处。过筛一般是针对存放时间较长的面粉,新面粉没什么过筛的必要。存放时间长的面粉,比较容易生虫结块,食用价值降低。而过筛可以一定程度上缓解这种情况,让人们更放心食用。
石磨面粉机:面粉过筛的好处。过筛一般是针对存放时间较长的面粉,新面粉没什么过筛的必要。存放时间长的面粉,比较容易生虫结块,食用价值降低。而过筛可以一定程度上缓解这种情况,让人们更放心食用。

我们经常会见到面粉受潮导致的结块线性,不加处理做成的食物会出现很多面疙瘩,影响食用感受。将受潮结块的面粉过一下筛,使空气含进筛过的面粉里,使粉料质地膨胀不结粒并滤除杂质。可以避免不易搅散、影响成品口感。

石磨面粉机筛去面粉中的虫子、颗粒或螺丝之类的块状杂物。筛过的面粉做成食品,才会更放心使用。过筛的工具如果选择了金属材质的,要避免用水冲洗的情况,否则可能出现残余面粉凝固变酸腐蚀腐蚀筛网。

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